我国堪称茶叶王国，产自各地的名茶品牌很多。但是，茶叶生产在许多地方缺乏统一的、科学的管理和技术标准，名牌是靠手工、靠经验、靠带徒弟延续下来的。近日，浙江省诞生了我国第一个茶叶省级地方标准“开化龙顶”系列标准，这标志着茶叶生产无标准可依的历史已经结束。
“开化龙顶”产于开化县内大龙山、古田山、白云山等云雾缭绕之处，俗称“毛尖”。这种茶叶没有污染，有机质非常丰富。它在明崇祯年间就开始成为皇家贡品，一九八五年被评为全国名茶，并先后获得国际茶文化节名茶奖、全国农业博览会金奖、名牌产品称号等。一九九七年，开化县开始实施“开化龙顶”系列标准，这个标准是开化县在多年研究基础上制定的，它由商品茶标准、苗木标准、栽培技术标准、鲜叶加工技术标准四部分组成，包括了产前、产中、产后各个环节，被专家们称为是具有系统性、完整性的生产经营质量管理的“地方茶叶法”，它既体现了较高的质量要求，又适合产销经营，还有效地保护了企业和消费者的利益。
这个标准推进了茶叶生产产业化、科学化。根据这个标准，“龙顶”改变了依赖手工生产的历史，稳定了质量，降低了成本。近年来，以“开化龙顶”为龙头，开化县大力推进名牌战略，该县有十多个名优茶叶注册了商标。“开化龙顶”名下的各个厂家都有各自的包装，都有一整套技术质量管理体系。“开化龙顶”已靠其群体优势和名牌，畅销京、沪、宁、杭等城市，同时走出国门，开始创汇。
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